Spezialitäten
Fleisch auf Bestellung

Gerne können Sie bei uns Fleisch, Wurstwaren, Pfannenfertige Artikel sowie Grillfleisch (saisonbedingt) bestellen. Dank dem Schockfroster kann das Fleisch je nach Wunsch portioniert, vakumiert und gefroren werden.

Hausgemachte Spezialitäten
Nebst sämtlichen Wurst- und Fleischwaren produzieren wir gemäss alter Tradition Rohwürste wie Landjäger, Buuraschüblig, Salsiz, Pantli und Salamettli. Ebenfalls aus eigener Produktion erhalten Sie bei uns Mostbröckli, Buuragräuchts und Alpsteinbröckli.

Rohwürste
Landjäger
Buuraschüblig
Salsiz
Pantli
Salamettli

Trockenfleisch
Mostbröckli
Buuragräuchts
Alpsteinbröckli
Schwinigi Stückli
geräuchte Pouletbrüstli

Brüh- und Kochwürste
Kalbsbratwurst
Cervelas und Stumpfen
Wienerli
Schweinswürstli und Schweinsbratwurst
Siedwürste
Schüblig
Zigeunerschüblig (scharf)
Pfefferwürstli

Saisonwürste
Bärlauchwürste
Hirschwürste
Chäsgriller
Weisswürstli
Blut- und Leberwürste

Fleischprodukte
Aufschnitt
Fleischkäse
Schwarzwaldspeck
Nussschinkli
Buuraschinken
Hinter- und Vorderschinken
Kochspeck
Rippli und Rollschinkli

Produktion
Sämtliche Fleisch- und Wurstwaren werden von uns selber produziert. Wir verwenden ausschliesslich bestes Schweizer Qualitätsfleisch.

Unsere Partner
Folgende Detaillisten verkaufen unsere feinen Fleisch- und Wurstwaren. Gerne können Sie dort auch Bestellungen abgeben, die wir am gewünschten Tag liefern.
• Eugster Lebensmittel Eichberg
• Volg Rüthi
Unsere beliebten Pfefferwürstli gibt es im
• Restaurant Linde, Marbach